Mizošanas iekārtu apkope galvenokārt ir vērsta uz kārtējo tīrīšanu un funkcionālajām pārbaudēm. Nepārtrauktas darbības laikā mašīnā neizbēgami uzkrājas augļu mizas, mīkstuma atliekas, putekļi vai tauki; ja tie netiek nekavējoties noņemti, šie uzkrājumi var viegli izraisīt detaļu nodilumu vai bloķēšanu. Regulārā apkope jāveic katras maiņas vai ražošanas dienas beigās. Tas ietver tādu sastāvdaļu izjaukšanu, kurām ir tendence uzkrāties-, piemēram, asmeņi, rullīši un birstes rullīši-, un to skalošana ar augstspiediena ūdeni vai tvaiku, kam seko pārtikas- mazgāšanas līdzekļu uzklāšana, lai noņemtu noturīgus atlikumus. Pēc tīrīšanas katras sastāvdaļas virsma ir jāpārbauda, lai nodrošinātu, ka tā paliek gluda un bez plaisām vai korozijas; turklāt ir jāpārbauda, vai visas noņemamās daļas ir pareizi uzstādītas un droši nostiprinātas, lai darbības laikā novērstu neparastu nodilumu vai drošības apdraudējumu. Turklāt drenāžas caurules, pilienu paplātes un atkritumu savākšanas siles ir rūpīgi jāiztīra, lai nodrošinātu netraucētu atkritumu izvadīšanu un novērstu baktēriju vairošanos.
Attiecībā uz periodisko apkopi uzmanība jāpievērš kritisko komponentu uzturēšanai un veiktspējas pārbaudei. Patērējamās daļas-piemēram, asmeņi, rullīšu gultņi un suku rullīši-ir regulāri jāieeļļo vai jānomaina, lai nodrošinātu iekārtas darbības efektivitāti. Operatoriem arī periodiski jāuzrauga motora, transmisijas sistēmas un vadības sistēmas darbības stāvoklis, nekavējoties pēc atklāšanas novēršot jebkādus neparastus trokšņus, vaļīgus savienojumus vai vibrācijas. Nozarēs, uz kurām attiecas stingri higiēnas standarti, -piemēram, pārtikas vai farmaceitiskā apstrāde-padziļinātas apkopes un dezinfekcijas procedūras jāveic stingri saskaņā ar GMP vadlīnijām vai attiecīgajiem nozares standartiem, lai novērstu ražošanas partiju savstarpēju-piesārņošanu. Izmantojot standartizētu kārtējo tīrīšanu un periodisko apkopi, ir iespējams ne tikai pagarināt iekārtas kalpošanas laiku, bet arī nodrošināt apstrādes vides drošību un higiēnu, tādējādi garantējot nemainīgu produkta kvalitāti.
